ÁLLATTENYÉSZTÉSI IRÁNYSZÁMOK
( S e g é d l e t )
Szarvasmarha
Borjú:
születési tömeg: 35-40 kg/db
föcstej itatás: 3-10 napig
tejpótló-szer itatás: 60-100 napig
választás: 3-6 hónap
napi tömeggyarapodás: 0,8-1 kg
választási tömeg: 120-200 kg/db
elhullási % : 1-4 %
kényszervágási % : 2-5 %

Növendék üsző, tenyészüsző, vemhesüsző:
beállítási kor: 3-6 hónap
beállítási tömeg: 120-180 kg/db
napi tömeggyarapodás: 0,5-0,8 kg
tenyészérettség(vemhesítés): 15-18 hónap
vemhesítéskori tömeg: 350-380 kg
vemhességi idő: 285 nap
élőtömeg 1 éves korban: 300-340 kg
élőtömeg 2 éves korban: 450-500 kg (vemhes üsző)
elhullási % : 0-1 %
kényszervágási % : 1-2 %
1 fh növ.

Húsnak nevezzük a vágott, melegvérű állatnak azon részeit, amelyek izomszövetből állnak és emberi fogyasztásra alkalmasak. Kémiailag vízből, fehérjéből, zsírból, szénhidrátból, vitaminokból és ásványi anyagokból tevődik össze. Egyes húskészítményeket olyan nyersanyagokból gyártanak, amelyeket nem vázizomzat alkot, hanem amelyek az állatoknak a vágás során nyert más ehető részei ( pl. szalonna, bőr, máj ).

2.1. A hús érésének biokémiája (2)
Az izomszövet fő funkciója az élő állaton belül a mechanikai munkavégzés biztosítása.

Az Agrárium Magazin és a www.agrarium7.hu integrált agrárszakmai információs platformja 2020. októberében indította útnak új sikersorozatát a Vitassuk meg! rovatot, amiben igazi aktuális, agráriumot érintő problémákra keressük a válaszokat elismert magyarországi, szakmai szereplőkkel és az érintett ágazatokban dolgozó aktív gazdálkodókkal. A témában megjelent szakértők publikációit összegyűjtöttük, egybe fűztük, itt érheti el. Kérjük, olvassa el és mondja el Ön is véleményét!

Nem vitatható, hogy az egyik legösszetettebb tudást igénylő pálya az agrármérnöki. Egyszerre kell ismerni az állatok és a növények élettanát, tenyésztésük és termesztésük követelményeit, és tisztában lenni a legújabb technikai-technológiai vívmányokkal, amikkel hatékonyan, versenyképesen és nem utolsó sorban környezetkímélően folytatható a gazdálkodás. https://magyarmezogazdasag.hu/2020/12/14/rendszervaltas-az-agrar-felsooktatasban

Az Agrárminisztérium a Gazdaságvédelmi Alapból rendelkezésre bocsátott 25 milliárd forintos többletforrással meghirdetett Nemzeti Élelmiszergazdasági Válságkezelő Program keretében 250 millió forint keretösszegű támogatási konstrukciót hirdet meg a lótenyésztők részére.
A lótenyésztők kérelmeiket 2020. július 27-től 2020. augusztus 10-ig nyújthatják be. A támogatási rendelet alapján a támogatásra az a kérelmező jogosult, aki a törzskönyvben (fő vagy melléktörzskönyv) tartott kancáját 2020.

Megjelent az Agrárminisztérium rendelete, amely a Gazdaságvédelmi Akcióterv részeként a tenyésztési programot végrehajtó lótenyésztők részére nyújtandó átmeneti támogatás igénybevételének részletes feltételeiről szól. A rendeletben szó van többek között a támogatás formájáról, illetve annak keretösszegéről is.

A Magyar Közlöny 148. számában jelent meg az agrárminiszter 31/2020. (VI. 22.) AM rendelete.
https://net.jogtar.hu/jogszabaly?docid=A2000031.AM&txtreferer=00000001.txt

lud.lap.hu Tartalom:

A strucc vagy közönséges strucc a madarak osztályának struccalakúak rendjébe és a struccfélék családjába tartozik. Afrikában a Szahara déli részén, Kelet-Afrikában, Namíbiában és a Kalahári-sivatagban honos. A harmadidőszakban még hét faja élt egy, a mai Svájctól Kínáig összefüggő területen, de a Szaharától északra élt fajok legkésőbb a negyedidőszakban kipusztultak. A strucc a legnagyobb testű ma is élő madárfaj. A kakas 210-275 centiméter magasra nő meg; teste nagyjából 2 m hosszú, a tömege 100-156 kilogramm.

A házi pulyka a Tyúkalkatúak rendjébe, a Valódi tyúk-félék alrendjébe, a Fácán-félék családjába, a Pulyka-félék alcsaládjába  tartozik. Míg a többi baromfifaj történetét vissza tudjuk vezetni az őskorszakokba, addig a pulyka csak az Újvilág – Amerika felfedezése után terjedt el Európában. A Földközi-tenger melléki országokban tenyésztették egy ideig, s innen átterjedt keletre, ahonnan idővel újból visszakerült Európába, de egészen más elnevezés alatt.

A ló (Equus caballus) közel hatezer éve társa az embernek.
A ló evolúciója 70 millió év alatt ment végbe. A vadló az amerikai kontinensen kihalt, csak az eurázsiai kontinensen maradt fenn.
Az ember és a vadló első találkozása ugyanúgy a vadász és a zsákmány találkozása volt, mint a többi állat esetében. A ló háziasítására az i. e. 4. évezredben került sor. Kezdetben békés célra használták a lovakat, teherszállításra, igásállatként, illetve hátaslóként.