A madárinfluenza egy állatbetegség, amely két jellemző formában fordul elő.Kis kórokozó képességű variánsa, a vadon élő és tenyésztett madarakban világszerte előfordul, tüneteket nagyon ritkán okoz, így sem állat-egészségügyi, sem pedig közegészségügyi szempontból nem mondható veszélyesnek. Vannak azonban olyan madárfajok, melyek az influenzára érzékenyebbek, ilyen például a pulyka is. Ezen fajokban az influenza kis kórokozó képességű változata könnyebben alakulhat át az ún.

ÁLLATTENYÉSZTÉSI IRÁNYSZÁMOK
( S e g é d l e t )
Szarvasmarha
Borjú:
születési tömeg: 35-40 kg/db
föcstej itatás: 3-10 napig
tejpótló-szer itatás: 60-100 napig
választás: 3-6 hónap
napi tömeggyarapodás: 0,8-1 kg
választási tömeg: 120-200 kg/db
elhullási % : 1-4 %
kényszervágási % : 2-5 %

Növendék üsző, tenyészüsző, vemhesüsző:
beállítási kor: 3-6 hónap
beállítási tömeg: 120-180 kg/db
napi tömeggyarapodás: 0,5-0,8 kg
tenyészérettség(vemhesítés): 15-18 hónap
vemhesítéskori tömeg: 350-380 kg
vemhességi idő: 285 nap
élőtömeg 1 éves korban: 300-340 kg
élőtömeg 2 éves korban: 450-500 kg (vemhes üsző)
elhullási % : 0-1 %
kényszervágási % : 1-2 %
1 fh növ.

Húsnak nevezzük a vágott, melegvérű állatnak azon részeit, amelyek izomszövetből állnak és emberi fogyasztásra alkalmasak. Kémiailag vízből, fehérjéből, zsírból, szénhidrátból, vitaminokból és ásványi anyagokból tevődik össze. Egyes húskészítményeket olyan nyersanyagokból gyártanak, amelyeket nem vázizomzat alkot, hanem amelyek az állatoknak a vágás során nyert más ehető részei ( pl. szalonna, bőr, máj ).

2.1. A hús érésének biokémiája (2)
Az izomszövet fő funkciója az élő állaton belül a mechanikai munkavégzés biztosítása.

Általános állattenyésztési ismeretek…
1. Sorolja fel az esszenciális aminosavakat: izoleucin, leucin, metionin, fenil-alanin, triptofán, lizin, treonin, arginin, hisztidin, valin, glicin, prolin
2. Mit értünk a fehérje biológiai értékén? A biológiai érték: a fehérje aminosavai milyen arányban felelnek meg az ember aminosav igényének. (Ilyen szempontból a tejfehérjét 100 %-ósnak tekintjük.)
3. akklimatizáció Akklimatizáció «honosulás, A különböző élő szervezeteknek az eredeti élettértől eltérő, ír környezethez és életfeltételekhez való alkalmazkodását értjük.

A kormány egyszeri 1,9 milliárd forint forrást biztosít a kacsa- és libatartók számára – jelentette be Nagy István agrárminiszter az ágazat szereplőivel történt egyeztetésen a Bács-Kiskun megyei Mélykúton. A tárca az idén új baromfiágazati állatjóléti program indítását is tervezi. Az Agrárminisztérium célja minden mezőgazdasági ágazat esetében a gazdálkodók helyzetbe hozása és erősítése – derül ki a tárca közleményéből. A baromfitartók számára kiemelten fontos állatjóléti támogatásokra fordított költségvetési keretösszeg 2010 óta folyamatosan emelkedik és mára elérte a 12 milliárd forintot.

Kampányt indít a baromfi fogyasztásának ösztönzése érdekében az Agrárminisztérium (AM), az Agrármarketing Centrum (AMC) és a Baromfi Termék Tanács (BTT).

 

    Feldman Zsolt, az AM mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára a kampányt beharangozó sajtótájékoztatón szerdán Budapesten elmondta, Magyarországon a belföldi hústermelés mintegy felét a baromfiágazat adja: a belföldön eladott húsok 50 százaléka csirke, pulyka, kacsa és liba.

Ezek a pályázatok jönnek

A jellemzően tavaszi-nyári időszakra tervezett felhívások az alábbi területeket fogják érinteni:

• Állattartó telepek megújításának támogatása (április – 30 milliárd forint)
• Kertészet – ültetvénytelepítés és gyógynövény-termesztés támogatása (április – 15 milliárd) A pályázat tervezetét lásd itt.
• Külterületi helyi közutak fejlesztésének támogatása (április – 50 milliárd)
• Terménytárolók, szárítók és tisztítók fejlesztésének támogatása (május – 50 milliárd)
• Tojótyúktartó telepek támogatása (május – 20 milliárd)
• Élelmiszeripari üzemek fejlesztése (május – 50 milliárd)
• Minőségrendszerekhez kapcsolódó előállítói, termelői csoportosulások tájékoztatási és promóciós tevékenységének támogatása (június – 8,71 milliárd)
• Kertészet – Gombatermesztő üzemek fejlesztésének támogatása (június – 20 milliárd)
• Kertészeti üzemek megújításának támogatása (június – 50 milliárd)
• Mezőgazdaság digitális átállásához precíziós fejlesztések támogatása (június – 100 milliárd)
• Élelmiszeripari üzemek komplex fejlesztése (június – 200 milliárd)

 A meghosszabbított felhívások listája pedig a következő:

• Agrár-környezetgazdálkodási kifizetés
• Ökológiai gazdálkodás (áttérés és fenntartás)
• Tejágazat szerkezet-átalakítását kísérő állatjóléti támogatás (kiskérődző is)
• Natura 2000 mezőgazdasági és erdőterületekhez nyújtott kompenzációs kifizetések
• Védett őshonos és veszélyeztetett mezőgazdasági állatfajták genetikai állományának in situ és in vitro megőrzése, valamint a genetikai beszűkülést megelőző tanácsadás
• Mezőgazdasági biztosítások díjához nyújtott támogatás

Fertőtlenítési útmutatót állított össze az országos főállatorvos megbízásából a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A kiadvány célja, hogy megkönnyítse az állattartó telepek tulajdonosai számára az állatok egészségének megőrzését a fertőtlenítéshez szükséges lépések számbavételével.Kapcsolódó anyagok:"Fertőtlenítési útmutatóval segíti az állattartókat a Nébih" közlemény letölthető formában (doc)

A késő nyári hónapokban Nyugat-Oroszországban és Kazahsztánban, a közelmúltban pedig Hollandiában mutatta ki az állategészségügyi hatóság a magas patogenitású madárinfluenza vírus jelenlétét. Ezek az esetek is igazolják, hogy a betegség gyakorlatilag bárhol felütheti a fejét, tehát változatlanul veszélyt jelent a baromfiállományokra. Éppen ezért felhívjuk a baromfitartók figyelmét, hogy továbbra sem szabad lazítaniuk a járványügyi előírások betartásán!

ÁLLATTENYÉSZTÉSI IRÁNYSZÁMOK
( S e g é d l e t )
Szarvasmarha
Borjú:
születési tömeg: 35-40 kg/db
föcstej itatás: 3-10 napig
tejpótló-szer itatás: 60-100 napig
választás: 3-6 hónap
napi tömeggyarapodás: 0,8-1 kg
választási tömeg: 120-200 kg/db
elhullási % : 1-4 %
kényszervágási % : 2-5 %

Növendék üsző, tenyészüsző, vemhesüsző:
beállítási kor: 3-6 hónap
beállítási tömeg: 120-180 kg/db
napi tömeggyarapodás: 0,5-0,8 kg
tenyészérettség(vemhesítés): 15-18 hónap
vemhesítéskori tömeg: 350-380 kg
vemhességi idő: 285 nap
élőtömeg 1 éves korban: 300-340 kg
élőtömeg 2 éves korban: 450-500 kg (vemhes üsző)
elhullási % : 0-1 %
kényszervágási % : 1-2 %
1 fh növ.

A támogatás célja a baromfitenyésztés során az előírásokon túlmutató állatjóléti kötelezettségvállalások ellentételezése.

 

A vissza nem térítendő támogatás a takarmány nem kívánatos anyagtartalma mentességének, a kíméletes állatmozgatás és szállítás, a megfelelő épület-mikroklíma biztosítására valamint a csökkentett nyersfehérje tartalmú takarmány használatára adható a baromfiállomány tartása során.

 

 Az Agrárminisztérium új támogatási konstrukciót dolgozott ki a baromfi- és sertéságazat számára, amely a mezőgazdasági alapanyag-termelést kiegészítő termékfeldolgozási, –forgalmazási, és a vertikumra jellemző más, kiegészítő tevékenységeket (pl. takarmánygyártás) a szakképzett munkaerő megtartásán keresztül segíti, és általános, csekély összegű támogatás formájában vehető igénybe. A támogatásra a tárca saját költségvetéséből 2 milliárd forintot biztosít.

Az intézkedés célja a baromfitenyésztés során az előírásokon túlmutató állatjóléti kötelezettségvállalások ellentételezése.
Támogatás/engedély/egyéb jog jogosultja
A baromfitartó, aki megfelel a 139/2007. (XI. 28.) FVM rendeletben, illetve a 11/2019. (IV. 1.) AM rendeletben meghatározott követelményeknek.
A támogatás mértéke
A 139/2007. (XI. 28.) FVM rendeletben, illetve a 11/2019. (IV. 1.) AM rendeletben meghatározottak szerint.

Általános információk Az ügyfél-nyilvántartási rendszerrel illetve a vis maior esemény bejelentésével kapcsolatos általános információk a Támogatások / Ügyfélnyilvántartás, Horizontálisan kezelt jogosultsági feltételek és Ügyfélszolgálat menüpont alatt érhetőek el.

A 2019. évre szóló baromfi állatjóléti támogatási kérelmek beadási határideje 2019. április 15-e. A kérelmeket a Magyar Államkincstár honlapján megtalálható új formanyomtatványon kell benyújtani. ( https://www.mvh.allamkincstar.gov.hu/kozlemenyek/-/kozlemeny/13-2019-iii-29-szamu-kincstar-kozlemeny)A baromfi állatjóléti támogatások folyósítására a 2019. évi költségvetésben megközelítőleg 13 milliárd forintos forrás áll rendelkezésre, amely meghaladja a korábbi évek keretösszegét. Haszonállataink korszerű körülmények között való tartása, jólétük biztosítása olyan kiemelt agárpolitikai cél, amely egybevág a fogyasztók és a társadalom állattartással szembeni igényeivel is. 

2018-ban összesen 15,2 millió tonna baromfihúst állítottak elő a termelők az Európai Unióban (EU), ami a 2010-es adatokhoz képest mintegy 3,2 millió tonnás növekedést jelent - derül ki az Eurostat adataiból. Mindössze hat tagállam adta az unió baromfihús-termelésének mintegy 70 százalékát: Lengyelország (16,8 százalék), az Egyesült Királyság (12,9 százalék), Franciaország (11,4 százalék), Spanyolország (10,7 százalék), Németország (10,4 százalék) és Olaszország (8,5 százalék).

Nagyításhoz kattintson a képre

 

A 2007 óta működő, nemzeti forrásból finanszírozott, baromfi állatjóléti támogatási program jóváhagyása ez év végén jár le, ezért szükségessé vált egy új támogatási program jóváhagyatása, egyben a 2018 év végéig hatályos program lezárása. A 2019-2025 közötti időszakra szóló új támogatási program jóváhagyási eljárásában az Európai Bizottság és Magyarország közötti szakmai egyeztetések még folyamatban vannak. A 2019. évre szóló támogatási kérelmek beadására 2019.